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| Menú A |
| Aperitivo |
Calamarcitos de la playa a la andaluza |
Salmón de elaboración casero al eneldo |
Brochetitas de elaboración casera |
| Croquetas de jamón |
| Tortilla de patata con cebolla confitada |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
| Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone |
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| Segundo a elegir |
| Confit de pato horneado en salsa de frutas del bosque acompañado de nuestra guarnición de la casa |
| ó |
| Ventresca de atún con guarnición de temporada. |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú B |
| Aperitivo |
Calamarcitos de la playa a la andaluza |
Salmón de elaboración casero al eneldo |
Brochetitas de elaboración casera |
| Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone |
| Croquetas de jamón |
| Tortilla de patata con cebolla confitada |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
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| Segundo a elegir |
| Solomillo de lechón laminado en salsa de trufas con la guarnición de la casa |
| ó |
| Dorada de costa sobre patatas horneadas y lágrimas de vinagreta al orio |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú C |
| Aperitivo |
Salmón de elaboración casero al Eneldo |
Croquetitas de jamón |
Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada |
| Huevos de codorniz con sobrasada |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
| Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone |
| Brochetitas de elaboración casera |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
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| Segundo a elegir |
| Brocheta de pollo con caprichos de la huerta y timbal de patatas al graten con tomate provenzal |
| ó |
| Dorada de costa sobre patatas horneadas y lágrimas de vinagreta al orio |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú D |
| Aperitivo |
Salmón de elaboración casero al Eneldo |
Croquetitas de jamón |
Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada |
| Huevos de codorniz con sobrasada |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
| Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone |
| Brochetitas de elaboración casera |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
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| Segundo a elegir |
| Entrecotte de las tierras de Girona braseado con salsa de setas |
| ó |
| Suprema de merluza del Cantábrico en romescada de Tarragona con langostinos de San Carlos |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú E |
| Aperitivo |
Salmón de elaboración casero al Eneldo |
| Langostinos del Mediterráneo al estilo del chef |
| Huevos de codorniz con sobrasada |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
Croquetitas de jamón |
Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
| Brochetitas de elaboración casera |
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| Segundo a elegir |
| Laminado de solomillo de lechón ibérico de las tierras de Extremadura bañado en salsa de trufas con guarnición de temporada |
| ó |
| Tronco de merluza con laminado de ajos tiernos y jamón de jabugo acompañado de vinagreta de manzana |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú F |
| Aperitivo |
Salmón de elaboración casero al Eneldo |
| Langostinos del Mediterráneo al estilo del chef |
| Huevos de codorniz con sobrasada |
| Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao |
Croquetitas de jamón |
Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
| Brochetitas de elaboración casera |
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| Segundo a elegir |
| Entrecotte de las tierras de Girona braseado con salsa de setas |
| ó |
| Suprema de merluza del Cantábrico en romescada de Tarragona con langostinos de san Carlos |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú G |
| Aperitivo |
| Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone |
Croquetitas de jamón |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
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| Primero a elegir |
| Delicias de bacalao con escalibada de aceite Siurana |
| ó |
| Crema de marisco con frutos del mar Mediterráneo |
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| Segundo a elegir |
| Solomillo lechón (pimiento verde o salsa roquefort) |
| ó |
| 1/2 Paletilla de cordero confitada en su jugo |
| ó |
| Lubina sobre patata panadera al orio |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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| Menú H |
| Aperitivo |
| Langostinos del Mediterráneo al estilo del chef |
| Salmón de elaboración casero al Eneldo |
| Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada |
| Montaditos cherry con queso fresco y anchoas |
| Tostaditas de mousse de pato bañada con mermelada de la abuela |
| Tártano a los dos salmones con sucedáneo de caviar |
| Huevos de codorniz con sobrasada |
Croquetitas de jamón |
| Calamarcitos de la playa a la andaluza |
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| Segundo a elegir |
| Solomillo de ternera nacional con mil hojas de patatas gratinadas y atadillo de zanahoria bañado en salsa de trufas |
| ó |
| Tronco de merluza de palangre con ajos tiernos laminados y jamón de jabugo con langostinos de san Carlos y patatas al gratén |
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| Postre |
| Coulant de chocolate de elaboració artesanal |
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| Aguas Minerales |
| Blanco Masia Montseny - Tinto Masia Montseny |
| Cava Grimau Brut |
| Café e infuciones |
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